Bien que votre cuisine doive fonctionner au sens propre pour préparer des repas, là n’est pas l’objet de cet article. Une cuisine est considérée fonctionnelle lorsqu’elle répond à vos besoins, qu’elle est efficace et ergonomique. La cuisine est l’une des pièces les plus importantes dans la maison. On y passe du temps à tous les jours, aussi bien en profiter pleinement!
Pour concevoir une cuisine dite fonctionnelle il faut respecter certains principes. C’est ce que vous découvrirez dans cet article.
De nos jours, une cuisine ne sert pas seulement à préparer les repas, elle sert également à des fins d’activités et de rassemblement. Pour qu’une cuisine soit fonctionnelle, il est nécessaire de penser aux différentes utilisations et aux activités que vous allez y faire. Par exemple, peut-être aurez-vous besoin d’un coin lunch, d’un îlot ou d’un coin pour faire les devoirs des enfants ou de la paperasse. En ayant une bonne prise de conscience sur vos besoins et ceux des membres de votre famille, vous pourrez ainsi adapter les zones, les hauteurs et les dimensions de vos espaces de travail.
Trois zones d’activités sont à considérer pour définir la fonctionnalité et l’ergonomie de votre cuisine:
1) Zone provision et rangement (Placard, armoires)
2) Zone lavage (évier)
3) Zone préparation et cuisson (Plan de travail, cuisinière)
La fonctionnalité d’une cuisine dépend de la circulation entre ces trois différentes zones. Pour optimiser la cuisine lors d’une activité culinaire, les équipements et les surfaces de travail doivent suivre une règle d’aménagement bien connue des cuisinistes : le triangle d’activités.
On finit rapidement par perdre le fil de tout ce que l’on possède dans nos armoires. La clé pour éviter le gaspillage, le rachat en double et pour maximiser l’espace est de faire l’inventaire de tout ce qu’on possède. Il s’agit par la suite de mettre en place un rangement efficace. Ensuite, choisissez stratégiquement ce que vous allez ranger dans vos armoires, chaque tiroir ou espace de rangement devrait contenir un type de produit en particulier. Il est aussi recommandé de faire du ménage de façon régulière.
Dans une cuisine, les armoires, le comptoir et les planchers sont mis à rude épreuve. Entre l’esthétique et le pratique, il n’est pas toujours évident de faire les bons choix avec tout ce qui est disponible sur le marché. Toutefois, renseignez-vous sur l’entretien des matériaux pour déterminer les meilleures options qui s’offrent à vous.
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